2015年2月5日，值中国春节来临之际，我校仁川大学孔子学院在一楼文化体验室举办了“中国传统美食——包饺子、中国料理体验活动”，让孔子学院学员在学好语言、感知节日的同时，更好地了解中国传统文化，提高对汉语的学习兴趣及热情。为确保活动的顺利开展，我校孔子学院的老师们团结合作，不仅制定了周密的活动方案而且提前准备好了包饺子及料理所需要的所有工具。此次体验活动吸引了众多名孔子学院的学员前来参加。

在包饺子体验活动中，我校孔子学院志愿者教师杜艳芬一边给大家示范和面、拌馅儿、包饺子的要领，一边教授大家和包饺子相关的常用语，例如“擀面杖”、“面粉”、“馅儿”“擀皮儿”“和面”等，在杜老师详细的讲解完之后，每位学员都充满着热情，分别包出了韩式饺子和中式饺子花样，每个人都沉浸在欢快的氛围中，忙得不亦乐乎。在中国料理体验活动中，我校孔子学院教师安晓燕担当“料理师”，为大家展示中国的家常菜——西红柿炒鸡蛋，在简单地介绍了西红柿炒鸡蛋的所需材料及做法之后，刘老师开始掌勺操作，熟练的烹饪的技术让在场的学员惊叹不已，并感慨中国美食文化的博大精深。随后，饺子、西红柿陆续出锅，大家一边吃着自己包的饺子和安老师的西红柿炒鸡蛋， 一边用汉语互相交流，并纷纷表示这是最生动、最难忘的汉语课，希望以后孔子学院多多举办文化体验活动。

通过此次活动，不仅让我校仁川大学孔子学院学员体验了中国的传统美食，更让其领略了中国文化的独特魅力，传播了中国文化，扩大了孔子学院的影响力，受到学员的一致好评；同时也有利于提升学员们学习汉语的热情、扩大我校孔子学院教学规模。